Mikkel Karstad, dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten, Zwiebeln und wilden Kräutern verarbeitet er heimische Sorten und unterstreicht ihren natürlichen Charakter mit nur wenigen Zugaben und Gewürzen.
Titel: Immer Grün // Autor: Mikkel Karstad // Fotos: Anders Schønnemann // Verlag: prestel // Format: 21 x 26,8 cm; 296 Seiten; 110 farbige Abbildungen, Hardcover, Pappband,
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Mikkel Karstad, dänischer Kult-Koch und Food-Blogger, stellt in seinem neuen Kochbuch Gemüse in den Mittelpunkt. Mit Erbsen, Fenchel, Mais, Karotten,...
