Leckere, einfache, vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller. Mit mehr als 800 kurzen und unkomplizierten Rezepten, die zeigen, wie einfach es ist, grüner zu kochen. Mit eigenen Kapiteln zu jeder Gemüsesorte legt Junges Gemüse die Grundlagen auf den Tisch und erklärt, wann welches Gemüse Saison hat, wie man es am besten aufbewahrt und mit welchen Zutaten es besonders gut schmeckt. Ein Buch, dessen einfache Anweisungen selbst den grössten Vegi-Phobiker konvertiert.

Titel: Junges Gemüse // Autorinnen: Anette Dieng, Ingela Persson // Verlag: Gestalten Verlag // Umfang: 184 Seiten // Format: Hardcover, H 24.6 cm x B 18.7 cm 

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