Weit über die Berner Grenzen hinaus kennt man die hervorragenden LängGass-Tees. Die Tees der Grand Hotel Sélection bietet einen Einblick in die reiche Welt des Tees und deren verschiedenen Herstellungsarten. Die Qualität der Edelbeutel überzeugt den Geniesser genauso wie die Teekennerin. Jeder Tee wird von Länggass-Tee sorgfältig ausgewählt und die Dosierung in aufwendigen Degustationen geprüft.
Die Teebegeisterten Katrin und Gerhard Lange machten Tee zum Lebensinhalt neben und mit der Familie. Inspiriert von der uralten asiatischen Teekultur, aber auch von der wissenschaftlichen Auseinandersetzung mit Tee reisen Gerhard und Kaspar Lange seit 2002 regelmässig nach China, Japan, Korea, Taiwan und Indien, wo sie den persönlichen Kontakt zu produzierenden Bauernfamilien, Teemeisterinnen und -meistern sowie zu erfahrenen Handelsfachleuten aufgebaut haben.
Assam Halmari: Der kräftige Schwarztee stammt von einem der besten Teegärten Indiens und gilt als klassischer Frühstückstee. Sein Geschmack ist malzig und vollmundig und verträgt sich gut mit Milch oder Rahm.
Earl Grey: Dieser Schwarztee wurde mit dem ätherischen Öl der Bergamotte bereichert. Er ist mild und sanft zitrusfruchtig.
Jasmine Pearl: Chinesischer Grüntee, der in einem aufwendigen Verfahren mit Jasminblüten beduftet wird. Ein leichter, frischer Tee für den Genuss.
Qimen Haoya: Beliebter Chinesischer Schwarztee, der dank seinem niedrigen Teeingehalt sehr mild ist. In England ist er als königlicher Five o'clock tea bekannt. Er ist weich, wärmend und hat ein schönes, volles Aroma.
Sencha Yamato: Japanischer Grüntee aus der Frühlingsernte. Er hat einen reichen Geschmack, eine tief grüne Färbung und wirkt erfrischend.
White Needle: Einer der besten, klassischen Weisstees aus China, die den Namen Weisse Pfingstrose tragen. Ein feiner, weicher und doch hoch aromatischer Tee.
