Tee als Handwerkkunst und das bewusste Geniessen, geschöpft aus dem Fachwissen von Länggass-Tee. Dieses fundierte, erstklassig fotografierte und gestaltete Buch befasst sich mit den jahrhundertealten Wurzeln des Tees in China. Von der Geschichte über Anbaumethoden und Herstellung, Sorten, Zubereitung bis zur bewussten Kunst des Geniessens. Das faszinierende Zusammenspiel zwischen Mensch, Natur und Technik. 30 Rezepte für raffiniert mit Tee verfeinerte Gerichte und Getränke runden das Buch ab.
Titel: Gong Fu Cha // Autor: Tina Wagner Lange, Maurice K. Grünig, Judith Gmür-Stalder // Verlag: AT Verlag // Einband: Hardcover // Format: 27.6 cm x 21.5 cm // Umfang: 416 Seiten