Handgeschmiedetes Gemüsemesser aus Carbonstahl – gefertigt in Südkorea. Dieses handgeschmiedete und von Hand gehämmerte Küchenmesser aus Carbonstahl wird in Südkorea nach traditionellen Handwerkstechniken gefertigt. Sein puristisches, zeitloses Design vereint höchste Qualität, Funktionalität und echte Handwerkskunst zu einem außergewöhnlichen Werkzeug für die Küche. Die größere Klingenform eignet sich hervorragend zum schnellen und mühelosen Verarbeiten unterschiedlichster Gemüse- und Obstsorten. Dank der etwas längeren Klinge übernimmt das Messer einen Großteil der Arbeit selbst und macht die Zubereitung von Mahlzeiten besonders angenehm und effizient. Die Klinge wird in einem aufwendigen Wasserhärtungsverfahren behandelt, das im Vergleich zur Ölhärtung eine höhere Schneidleistung und längere Haltbarkeit ermöglicht. Die Härte der Klinge liegt bei etwa 57–62 HRC. Während viele Premium-Messer eine Härte von über 60 HRC aufweisen, legt Meister Shin besonderen Wert auf die ausgewogene Balance zwischen Härte, Stabilität und Flexibilität. Eine zu hohe Härte kann die Gefahr von Klingenausbrüchen oder Brüchen erhöhen.

Pflegehinweise

• Nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln verwenden.
• Zum Schärfen ausschließlich Wassersteine verwenden, keinen Wetzstahl.
• Nicht auf sehr harten Unterlagen benutzen; Schneidebretter aus Holz sind ideal.
• Nicht in der Spülmaschine reinigen.
• Sollte die Klinge beim Schneiden feststecken, das Messer gerade nach oben herausziehen und nicht seitlich hebeln.
• Bei sachgemäßer Pflege wird Ihnen dieses Messer über viele Jahrzehnte hinweg zuverlässige Dienste leisten.

Hersteller: Master Shin // Material: Klinge hochwertiger Carbonstahl, Griff aus Kastanien- oder Eichenholz, das über Jahre hinweg im Schatten natürlich getrocknet wurde. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlich leichter, langlebiger und formstabiler Griff mit hoher Widerstandsfähigkeit gegenüber Feuchtigkeit und Verrottung // Masse: Gesamtlänge 30cm, Grifflänge 12 cm, Klingenlänge 18 cm

• Lieferung in 2–3 Arbeitstagen, Paket Economy: CHF 9.00
• Lieferung in 1–2 Arbeitstagen, Paket Priority: CHF 11.00
• Bei Möbeln gelten spezielle auf den Produkteseiten deklarierte Lieferleistungen und Preise.
• bis erste Haustür: Ihre Ware wird Ihnen bis zur ersten Tür des Hauses geliefert. Die Entsorgung der Verpackung ist nicht inbegriffen.
• Montage/ Rücknahme Verpackung: Ihre Ware wird bis zum Ort der Nutzung gebracht, ausgepackt, montiert und die Verpackung für Sie entsorgt.
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