Tokyo Stories ist eine Reise durch die Boulevards und Hinterhöfe von Tokio mit Rezepten, die sowohl ikonisch als auch unerwartet sind. Chefkoch Tim Anderson lässt sich von den Köchen, Ladenbesitzern und Hobbyköchen Tokios inspirieren, um sowohl traditionelle als auch innovative Varianten klassischer Gerichte wie Sushi, Ramen, Yakitori und Tempura vorzustellen. Ausserdem werden Gerichte vorgestellt, die die Tokioter gerne essen, aber von anderswo kommen, wie z.B. japanische Interpretationen von koreanischem Barbecue, italienischer Pizza und Pasta, amerikanischen Burgern und mehr. Mit vielen einfach nachzukochenden Rezepten.
Titel: Tokyo Stories // Herausgeber: Hardie Grant Books // Umfang: 256 Seiten, Fester Einband // Masse: 25.8 x 20.8 x 3cm // Sprache Englisch